Rwanda Gitega Bio - 1kg

CHF47.00Prix

La coopérative Koakaka est divisée en 6 zones, autour des districts de Nyamagabe, Nyanza et Huye. Ces zones sont Muganza, Cyanika et Ngara (Gitega) à Nyamagabe; Karambi à Nyanza; et Kiyaga et Rwamweru à Huye.

La coopérative des caféiculteurs de Karaba (« Koakaka » pour son acronyme en kinyarwanda) compte au total 1 316 membres. Elle a été récompensé de manière constante au cours des dernières années, y compris lors de la Coupe de l’excellence en 2007, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 et 2018. Au dernier COE organisé au Rwanda en 2018, les agriculteurs du « Karambi CWS » ont remporté la 10ème place avec 88,69 points.

 

Altitude : 1750 - 1900m

 

Variété : bourbon rouge

 

Profil : un Rwanda inhabituel puisqu’il peut presque avoir le goût d’un Éthiopie Yirgachefe ou un Guatemala Huehuetenango. Un café élégant et délicat avec des notes de caramel et de fruits jaunes, une acidité plaisante et un corps soyeux. Très équilibré, parfait pour toutes les méthodes. Notes de caramel, pêche et orange.

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